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Masa classica extra fina - 100% nixtamal

1 Kg

€9,00

Masa fresca macinata a pietra extra fina, ottenuta utilizzando Mais rustico Marchigiano, coltivato da piccole aziende agricole, Nixtamalizzato secondo tradizione.

Dal sapore delicato e profumato, è perfetta per realizzare Tortillas pressate a mano, Tlacoyos, Gorditas, Picaditas, zopes, Huaraches


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Masa classica extra fina - 100% nixtamal

€9,00
Ingredienti

Acqua, Mais, Cal

Modalità d'uso e conservazione

La confezione ben sigillata si conserva in frigorifero fino a 10 giorni (0+4°c)
Può essere abbattuta e congelata, prolungando la durata fino a 1 mese.

La nostra Masa di mais rustico è incredibilmente versatile e ricca di sapore, è perfetta per tortillas, tamales, gorditas, pupusas e molto altro.
È una masa fresca di molino: una volta aperta la confezione, va lavorata a mano e riportata a temperatura ambiente prima dell’uso.
Se necessario, puoi aggiungere qualche goccia d’acqua per reidratarla e ottenere una consistenza più morbida e facile da modellare.

artigianale e contemporanea

Le tortillas che stavi cercando

Lontano dagli standard industriali oggi la tortilla sta vivendo una nuova era.


Sempre più chef le scelgono non solo per quello che sono, ma per ciò che rappresentano: un segno chiaro, autentico, di identità.