{"product_id":"chipotle","title":"CHIPOTLE","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"525\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"170\" data-end=\"182\"\u003echipotle\u003c\/strong\u003e è un classico della tradizione messicana: un \u003cstrong data-start=\"228\" data-end=\"247\"\u003ejalapeño maturo\u003c\/strong\u003e, essiccato e affumicato lentamente fino a trasformarsi in un peperoncino dal gusto \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"353\"\u003erobusto e speziato\u003c\/strong\u003e. Il suo profilo aromatico è \u003cstrong data-start=\"382\" data-end=\"409\"\u003eintensamente affumicato\u003c\/strong\u003e, con note di \u003cstrong data-start=\"423\" data-end=\"469\"\u003eterra, cacao amaro, cuoio e spezie tostate\u003c\/strong\u003e, che aggiungono profondità e calore a qualsiasi piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"527\" data-end=\"811\"\u003eAffumicato con \u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"570\"\u003elegno di Noce\u003c\/strong\u003e, il chipotle sprigiona un \u003cstrong data-start=\"597\" data-end=\"624\"\u003efumo pieno e avvolgente\u003c\/strong\u003e, ma meno secco e aggressivo rispetto al chipotle meco. È più \u003cstrong data-start=\"686\" data-end=\"708\"\u003eumido e flessibile\u003c\/strong\u003e, di colore rosso scuro-brunito, ed è spesso venduto anche in salsa adobo per esaltarne la versatilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"813\" data-end=\"994\"\u003eRispetto al \u003cstrong data-start=\"825\" data-end=\"835\"\u003emorita\u003c\/strong\u003e, il chipotle classico è \u003cstrong data-start=\"860\" data-end=\"894\"\u003epiù affumicato e meno fruttato\u003c\/strong\u003e; rispetto al \u003cstrong data-start=\"908\" data-end=\"916\"\u003emeco\u003c\/strong\u003e, è \u003cstrong data-start=\"920\" data-end=\"949\"\u003emeno secco e meno intenso\u003c\/strong\u003e, ma più equilibrato e facilmente adattabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"896\" data-start=\"536\"\u003eVa \u003cstrong data-end=\"596\" data-start=\"550\"\u003ereidratato in acqua calda per 15–20 minuti, p\u003c\/strong\u003eerfetto per \u003cstrong data-start=\"1009\" data-end=\"1029\"\u003esalse affumicate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1031\" data-end=\"1045\"\u003emarinature\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1070\"\u003epiatti alla griglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1072\" data-end=\"1081\"\u003echili\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1103\"\u003ezuppa di fagioli\u003c\/strong\u003e e qualsiasi ricetta che voglia un tocco autentico di fumo e spezie, senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"896\" data-start=\"536\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003ePiccantezza:\u003c\/b\u003e \u003ccode data-index-in-node=\"13\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e● ● ● \u003c\/code\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOMOS MILPA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51672392106248,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/1369\/8824\/files\/somos-milpa-chiplothe-chiles-peperoncini.jpg?v=1749479276","url":"https:\/\/somosmilpa.it\/products\/chipotle","provider":"SOMOS MILPA","version":"1.0","type":"link"}