{"product_id":"chipotle-meco","title":"CHIPOTLE MECO","description":"\u003cp data-end=\"578\" data-start=\"147\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"167\" data-start=\"150\"\u003echipotle meco\u003c\/strong\u003e è la forma più intensa e affumicata del jalapeño essiccato. Dopo una lunga esposizione al fumo di \u003cstrong data-end=\"294\" data-start=\"266\"\u003elegno di noce o mesquite\u003c\/strong\u003e, questo peperoncino sviluppa un aroma profondo e persistente, con sentori di \u003cstrong data-end=\"426\" data-start=\"372\"\u003efumo secco, cuoio, cacao amaro e tostatura intensa\u003c\/strong\u003e. Il suo aspetto è secco, rugoso, di colore \u003cstrong data-end=\"495\" data-start=\"470\"\u003egrigio-marrone chiaro\u003c\/strong\u003e, con una consistenza coriacea che ne riflette la lavorazione lunga e tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"909\" data-start=\"580\"\u003eRispetto al \u003cstrong data-end=\"611\" data-start=\"592\"\u003echipotle morita\u003c\/strong\u003e, più morbido, fruttato e meno affumicato, il meco ha un gusto \u003cstrong data-end=\"716\" data-start=\"674\"\u003emolto più secco, terroso e strutturato\u003c\/strong\u003e, ideale per piatti dal profilo deciso. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"896\" data-start=\"536\"\u003eVa \u003cstrong data-end=\"596\" data-start=\"550\"\u003ereidratato in acqua calda per 15–20 minuti \u003c\/strong\u003eoppure tostato in padella, è perfetto per preparazioni \u003cstrong data-end=\"799\" data-start=\"784\"\u003evegetariane\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"816\" data-start=\"801\"\u003esalse dense\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"829\" data-start=\"818\"\u003estufati.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"896\" data-start=\"536\"\u003e\u003cstrong data-end=\"829\" data-start=\"818\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003ePiccantezza:\u003c\/b\u003e \u003ccode data-index-in-node=\"13\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e● ● ● \u003c\/code\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOMOS MILPA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51672486281480,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/1369\/8824\/files\/somos-milpa-chiplote-meco-chiles.jpg?v=1749481922","url":"https:\/\/somosmilpa.it\/products\/chipotle-meco","provider":"SOMOS MILPA","version":"1.0","type":"link"}